Harun Şimşek wurde in Kirchheim Teck/Deutschland geboren. Er besuchte die Grundschule in Bursa/ Türkei bis zum Gymnasium. Im Jahr 1998 absolvierte er sein Studium im Fach Lebensmittelingenieurwesens an der Universität İnönü, Malatya/ Türkei.
Im Jahr 2000 kam er nach Deutschland. Nach einem Jahr Deutschkurs begann er mit seinem Master Studium. Im Jahr 2005 absolvierte er das Studium an der Universität Hohenheim/ Stuttgart als Dipl.- Lebensmittelingenieur. Seine Diplomarbeit schrieb er über ‚‚Technologien zum Herstellen von Frischkäse aus Ziegenmilch’’, an der Forschungs- und Lehrmolkerei Hohenheim. Während des Studiums arbeitete er im analytischen Institut Bostel in Stuttgart in BSE und Mikrobiologie Labor, Wissenschaftliche Hilfskraft am Institut für Pflanzenernährung an der Universität Hohenheim, Labortätigkeit bei der Labortechnik Griesinger in Kirchheim Teck, Redakteur über allgemeine Lebensmittel bei einer regionalen Zeitung namens ‚‚Doğuş’’.
Nach dem Studium verkaufte er Bieneprodukte sowie Honig und arbeitete gleichzeitig als Qualitätssicherer und Produktentwickler bei der Firma Feinkost Tolga in Kirchheim Teck. Im Jahr 2006 arbeitete er als Leiter der Qualitätssicherung in einer Großbäckerei. Seit 2007 arbeitet er als Freiberuflicher Qualitätssicherer und Hygienebeauftragter. Während dieser Zeit schulte er zahlreiche lebensmittel Unternehmen insbesondere die Türkischen Lebensmittelunternehmen, Imbissläden, Restaurants, Köche, auf türkisch und/oder deutsch über Hygiene und Infektionsschutzgesetz. Er schrieb HACCP Konzepte für Dönerbetriebe, Fleisch- Zerlegungsbetriebe, Feinkostbetriebe und vorbereite EG- Zulassungen für die Lebensmittelfirmen.
Im Jahr 2009 schulte er im Rahmen der EU Bildungsprojekte die Lebensmittel Ingenieure, Landwirtschaft Ingenieure, Veterinäre, Lebensmittelkontrolleure und Beamte von Landwirtschafts Ministerium aus der Türkei über unterschiedliche Themen wie HACCP, EU Lebensmittelgesetze, Lebensmittel Bestrahlung, Hygiene und Lebensmittel Zusatzstoffe.
Internet Seiten von Harun Şimşek
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Almanya`nın Kirchheim Teck şehrinde dünyaya geldi. Sekiz yaşına kadar Almanya`da büyüdü. İlk-orta-lise eğitimimi Bursa'da bitirdi. 1998 yılında Malatya İnönü Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldu.
2000 yılında Almanya`ya geldi bir yıl dil eğitiminden sonra Stuttgart- Hohenheim Üniversitesinde Gıda Mühendisliği Bölümüne başladı. Yüksek lisans tezi olan taze keçi peyniri üretim teknolojisi üzerinde çalışmalar yaptı. 2005 yılında gıda yüksek mühendisi olarak Hohenheim üniversitesinden mezun oldu.
Iki yıl Türk ve Alman şirketlerinde kalite kontrol müdürü olarak çalıştı. 2006 yılında SFQS- Simsek Food Quality Systems adlı şirketi kurdu. Almanya`da bir çok firmanın HACCP planlarını hazırladı ve hijyen eğitimlerini verdi.
Almanya`da kalite kontrol alanında yaptığı çalışmaların yanında beslenme, gıda katkı maddeleri gibi Avrupa`da ki tüketicileri ilgilendiren konular hakkında seminerler verdi.
Simsek Food Quality Systems AB eğitim projeleri kapsamında Türkiye`den gelen gıda mühendislerine, veteriner hekimlere, ziraat mühendislerine, çevre mühendislerine, gıda kontrolörlerine, sorumlu yöneticilere ve Tarım Bakanlığı memurlarına HACCP eğitimi, hijyen eğitimi, Avrupa Birliği yasaları, gıda ışınlanması, organik tarım, Avrupa`da süt ürünleri gibi bir çok konuda eğitimler verdi.
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